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序号

被抽检单位名称

抽检环节

抽样日期

食品名称

不合格项目

检验

结论

抽检组织机构

抽检机构

1

辰溪县绍学盐笋加工厂

生产

2023-10-12

野竹笋（酱腌菜）

亚硝酸盐(以NaNO?计)

不合格

怀化市市场监督管理局

怀化市检验检测中心

2

辰溪县万山食品店

销售

2023-10-12

野竹笋（酱腌菜）

亚硝酸盐(以NaNO?计)

不合格

怀化市市场监督管理局

怀化市检验检测中心

3

辰溪县鸿华餐饮部

餐饮

2023-10-11

包菜（结球甘蓝）

农残（灭线磷）

不合格

辰溪县市场监督管理局

湖南华弘检测有限公司

4

辰溪县鸿华餐饮部

餐饮

2023-10-11

红辣椒

农残（毒死蜱）

不合格

辰溪县市场监督管理局

湖南华弘检测有限公司

5

辰溪县美佳乐超市

流通

2023-10-11

四季豆（菜豆）

农残（甲胺磷）

不合格

辰溪县市场监督管理局

湖南华弘检测有限公司

6

辰溪县美佳乐超市

流通

2023-10-11

本地大青椒

农残（噻虫胺）

不合格

辰溪县市场监督管理局

湖南华弘检测有限公司

7

辰溪县锦岩柴火灶餐饮店

餐饮

2023-10-11

土豆（马铃薯）

农残（甲拌磷）

不合格

辰溪县市场监督管理局

湖南华弘检测有限公司

8

辰溪县锦岩柴火灶餐饮店

餐饮

2023-10-11

白菜

农残（乐果）

不合格

辰溪县市场监督管理局

湖南华弘检测有限公司

9

辰溪县宏发小菜馆

餐饮

2023-10-12

莴笋（茎用莴苣）

农残（氧乐果）

不合格

辰溪县市场监督管理局

湖南华弘检测有限公司

10

辰溪县宏发小菜馆

餐饮

2023-10-12

辣椒

农残（毒死蜱）

不合格

辰溪县市场监督管理局

湖南华弘检测有限公司

11

辰溪县王记餐馆

餐饮

2023-10-12

莴笋（茎用莴苣）

农残（氧乐果）

不合格

辰溪县市场监督管理局

湖南华弘检测有限公司

12

辰溪县王记餐馆

餐饮

2023-10-12

辣椒

农残（乐果）

不合格

辰溪县市场监督管理局

湖南华弘检测有限公司

13

辰溪县瞿姐果蔬店

流通

2023-10-09

胡萝卜

农残（氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯）

不合格

辰溪县市场监督管理局

湖南华弘检测有限公司

序号

被抽检单位名称

食品名称

检验报告送达日期

调查及产品控制情况

当事人采取的控制措施

行政处罚日期

处罚情况

1

辰溪县绍学盐笋加工厂

野竹笋（酱腌菜）

2023-11-13

2023年6月8日当事人从溆浦县谢顺成处购进（已经蒸煮、腌制等生产工艺加工成的半成品）共249公斤，最后对上述半成品经过修剪、烘烤、包装等工艺，加工成不合格产品（野竹笋）共计156公斤，涉案货值金额4940元，即违法所得4940元。

对当事人竹笋加工现场进行检查，当事人向我局主动提供相关证据，消除安全隐患，主动启动召回程序，积极采取措施消除或减轻违法行为的危害后果，分析原因：可能在腌制过程用盐不当或者半成品竹笋已经发生了腐败变质所致。

2023-12-18

依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定予以当事人相应的行政处罚

2

辰溪县万山食品店

野竹笋（酱腌菜）

2023-11-13

2023年6月8日当事人从溆浦县谢顺成处购进（已经蒸煮、腌制等生产工艺加工成的半成品）共249公斤，最后对上述半成品经过修剪、烘烤、包装等工艺，加工成不合格产品（野竹笋）共计156公斤，在辰溪县万山食品店进行销售，但是，该店在采购销售过程中，完全履行了食品进货查验义务，且能准确说明产品的来源。

对当事人食品销售店现场进行检查，当事人向我局主动提供相关证据，且当事人未按照要求完整履行法定的进货查验等义务，能准确说明产品来源。

2023-12-29

依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定对当事人不予行政处罚，

3

辰溪县鸿华餐饮部

包菜（结球甘蓝）

2023-11-16

当事人从辰溪温州商贸城采购红辣椒、包菜（结球甘蓝）共18.2公斤，除分别用于本次抽样2.8公斤红辣椒、2.8公斤包菜外，其余都用于菜品加工，所获涉案食品金额共323.2元。

对当事人餐饮服务现场进行检查，当事人向我局主动提供相关证据，消除安全隐患，采取措施减轻违法行为的危害后果，但当事人未按照要求完整履行法定的进货查验等义务，未查验产品批次检验报告或产地证明等文件。

2023-12-21

依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定予以当事人相应的行政处罚

4

辰溪县鸿华餐饮部

红辣椒

2023-11-16

当事人从辰溪温州商贸城采购红辣椒、包菜（结球甘蓝）共18.2公斤，除分别用于本次抽样2.8公斤红辣椒、2.8公斤包菜外，其余都用于菜品加工，所获涉案食品金额共323.2元。

对当事人餐饮服务现场进行检查，当事人向我局主动提供相关证据，消除安全隐患，采取措施减轻违法行为的危害后果，但当事人未按照要求完整履行法定的进货查验等义务，未查验产品批次检验报告或产地证明等文件。

2023-12-21

依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定予以当事人相应的行政处罚

5

辰溪县美佳乐超市

四季豆（菜豆）

2023-11-14

当事人从怀化某市场购进四季度和本地大青椒共52公斤，除用于本次抽样2.58公斤四季度2.42公斤本地大青椒用于本次抽样外，其余原料均用于制成菜品，上述两种涉案食品货值金额，即违法所得共计478元，

对当事人食品流通现场进行检查，当事人向我局主动提供相关证据，消除安全隐患，采取措施减轻违法行为的危害后果，但当事人未按照要求完整履行法定的进货查验等义务，未查验产品批次检验报告或产地证明等文件。

2023-12-20

依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定予以当事人相应的行政处罚

6

辰溪县美佳乐超市

本地大青椒

2023-11-14

当事人从怀化某市场购进四季度和本地大青椒共52公斤，除用于本次抽样2.58公斤四季度2.42公斤本地大青椒用于本次抽样外，其余原料均用于制成菜品，上述两种涉案食品货值金额，即违法所得共计478元，

对当事人食品流通现场进行检查，当事人向我局主动提供相关证据，消除安全隐患，采取措施减轻违法行为的危害后果，但当事人未按照要求完整履行法定的进货查验等义务，未查验产品批次检验报告或产地证明等文件。

2023-12-20

依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定予以当事人相应的行政处罚

7

辰溪县锦岩柴火灶餐饮店

土豆（马铃薯）

2023-11-16

当事人2023年10月11日从辰溪佳惠超市华盛店购进11.07公斤土豆和白菜，除了2.8公斤土豆、2.5公斤白菜用于本次抽检外，其余涉案食品（原料）均制成菜品。上述两种涉案食品货值金额，即违法所得共计143.3元。

对当事人餐饮服务现场进行检查，当事人向我局主动提供相关证据，消除安全隐患，采取措施减轻违法行为的危害后果，但当事人未按照要求完整履行法定的进货查验等义务，未索取并留存供货商营业执照（复印件）查验产品合格证明文件等。

2024-01-03

依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定予以当事人相应的行政处罚

8

辰溪县锦岩柴火灶餐饮店

白菜

2023-11-16

当事人2023年10月11日从辰溪佳惠超市华盛店购进11.07公斤土豆和白菜，除了2.8公斤土豆、2.5公斤白菜用于本次抽检外，其余涉案食品（原料）均制成菜品。上述两种涉案食品货值金额，即违法所得共计143.3元。

对当事人餐饮服务现场进行检查，当事人向我局主动提供相关证据，消除安全隐患，采取措施减轻违法行为的危害后果，但当事人未按照要求完整履行法定的进货查验等义务，未索取并留存供货商营业执照（复印件）查验产品合格证明文件等。

2024-01-03

依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定予以当事人相应的行政处罚

9

辰溪县宏发小菜馆

莴笋（茎用莴苣）

2023-11-14

当事人于2023年10月12日从温州商贸城某摊位购进5公斤莴笋（茎用莴笋）、7.5公斤辣椒，除3.1公斤莴笋（茎用莴笋）、2.7公斤辣椒用于本次抽检，其余涉案食品原料均制成菜品，上述两种涉案食品货值，即违法所得共计306元。

对当事人餐饮服务现场进行检查，当事人向我局主动提供相关证据，消除安全隐患，采取措施减轻违法行为的危害后果，但当事人未按照要求完整履行法定的进货查验等义务，未索取并留存供货商营业执照（复印件）查验产品合格证明文件等。

2023-12-22

依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定予以当事人相应的行政处罚

10

辰溪县宏发小菜馆

辣椒

2023-11-14

当事人于2023年10月12日从温州商贸城某摊位购进5公斤莴笋（茎用莴笋）、7.5公斤辣椒，除3.1公斤莴笋（茎用莴笋）、2.7公斤辣椒用于本次抽检，其余涉案食品原料均制成菜品，上述两种涉案食品货值，即违法所得共计306元。

对当事人餐饮服务现场进行检查，当事人向我局主动提供相关证据，消除安全隐患，采取措施减轻违法行为的危害后果，但当事人未按照要求完整履行法定的进货查验等义务，未索取并留存供货商营业执照（复印件）查验产品合格证明文件等。

2023-12-22

依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定予以当事人相应的行政处罚

11

辰溪县王记餐馆

莴笋（茎用莴苣）

2023-11-14

当事人于2023年10月12日从县城老城宋氏蔬菜批发店购进2.85公斤茎用莴笋、2.5公斤辣椒，除2.6公斤茎用莴笋、2.5公斤辣椒用于本次抽检用外，剩余0.25公斤茎用莴笋用于菜品加工售出，两种涉案食品货值金额，即违法所得共计57.5元。

对当事人餐饮服务现场进行检查，当事人向我局主动提供相关证据，消除安全隐患，采取措施减轻违法行为的危害后果，但当事人未按照要求完整履行法定的进货查验等义务，未索取并留存供货商营业执照（复印件）查验产品合格证明文件等。

2023-12-18

依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定予以当事人相应的行政处罚

12

辰溪县王记餐馆

辣椒

2023-11-14

当事人于2023年10月12日从县城老城宋氏蔬菜批发店购进2.85公斤茎用莴笋、2.5公斤辣椒，除2.6公斤茎用莴笋、2.5公斤辣椒用于本次抽检用外，剩余0.25公斤茎用莴笋用于菜品加工售出，两种涉案食品货值金额，即违法所得共计57.5元。

对当事人餐饮服务现场进行检查，当事人向我局主动提供相关证据，消除安全隐患，采取措施减轻违法行为的危害后果，但当事人未按照要求完整履行法定的进货查验等义务，未索取并留存供货商营业执照（复印件）查验产品合格证明文件等。

2023-12-18

依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定予以当事人相应的行政处罚

13

辰溪县瞿姐果蔬店

胡萝卜

2023-11-14

当事人于2023年10月9日以5元/公斤价格购进涉案胡萝卜5公斤，除2.9公斤用于本次抽检外，其余均已售出，共计货值金额，即违法所得30元。

对当事人食品流通现场进行检查，当事人向我局主动提供相关证据，消除安全隐患，采取措施减轻违法行为的危害后果，但当事人未按照要求完整履行法定的进货查验等义务，未索取并留存供货商营业执照（复印件）查验产品合格证明文件等。

2024-01-22

依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定予以当事人相应的行政处罚